Les entreprises rivalisent d’imagination pour élaborer des produits qui répondent aux attentes des consommateurs. Au cours de ces attentes, le Healthy Food ou manger sain. Cependant, la nutrition est un domaine complexe qui nécessite des connaissances particulières. Les consommateurs n’ont pas tous le même background, les mêmes connaissances relatives à l’alimentation. Les industriels de l’agroalimentaires et plus particulièrement les marques doivent communiquer des « documents » adressés directement auprès des consommateurs pour les éduquer sur les bases de la nutrition. C’est, en…
